作者:佚名 来源于:世界民俗文化网
旋毛虫线虫的简称。无脊椎动物,线虫纲,毛线虫科。寄生在人体可引起旋毛虫病的寄生虫。成虫和幼虫均寄生在同一宿主体内,但完成生活史必须更换宿主。主要寄生在人、猪、狗、羊等动物体内。当宿主食入含有旋毛虫包囊的肌肉(横纹肌)后,一般只需经数小时,幼虫即可在十二指肠由包囊逸出,并钻入十二指肠和空肠上部黏膜。人主要由于食入含有包囊的未熟猪肉、狗肉而感染,引起旋毛虫病。自60年代以来,我国在西藏、云南、东北等地发现有旋毛虫病暴发流行,这与当地喜吃生肉习惯有关。近年,北方吃涮羊肉时,经常有人不等鲜肉变色而食入,即引起旋毛病。有人主张涮时使肉煮老点, ......