无脊椎动物，节肢动物门，甲壳纲。沼虾属的另一种淡水虾。个体长可达32厘米，也比海产对虾粗短。额剑前端向上弯，体色多呈淡青蓝色，间有棕黄色斑纹。蛋白质的含量接近于对虾，肉味鲜美，颇受老年人的喜爱。我国自1976年引入，在广东水产研究所养殖成功后，现已逐渐推广到广西、北京、上海、江苏、浙江、福建等地试养。罗氏沼虾具有生长快、个大、食性广、易驯养、养殖生长周期短和营养价值高等优点，是淡水养殖业最有发展前途的名贵种 ......